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关于电烤箱内胆选择搪瓷和镀锌板的问题，两者都有各自的优缺点，具体选择可以根据个人需求和偏好来决定。
搪瓷内胆的优点在于耐高温、耐腐蚀，表面光滑易于清洁，可以提高烤箱的使用寿命，搪瓷内胆还能有效反射热能，提高加热效率，让食物受热更均匀，搪瓷内胆的制造成本较高，可能会增加烤箱的整体成本。
镀锌板内胆则具有成本低廉、易于加工的优点，但它较易受到高温影响而变形或变色，镀锌板内胆不如搪瓷内胆光滑，可能会增加清洁的难度，不过镀锌板内胆的硬度较高，对于日常使用中的一些小磕碰和小摩擦有较好的承受能力。
综合来看，如果更注重烤箱的耐用性和清洁方便，同时预算充足，可以选择搪瓷内胆，如果预算有限，且对烤箱的耐用性没有过高要求，选择镀锌板内胆也是可以的。
不过需要注意的是，无论是搪瓷还是镀锌板内胆，日常使用都应注意避免刮花和注意保养，以保证烤箱的性能和寿命，购买电烤箱时还应考虑其他因素，如品牌、功率、功能等。